Gaziantep’in Meşhur Antep Fıstıklı Katmeri

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 20.06.2014

Malzemeler:

3 adet yufka
1 su bardağı fıstık (dövülmüş)
1,5 su bardağı toz şeker
100 gr. tereyağı

Kızartmak için:Sıvı yağ

Yapılışı:

•Yufkaların her birini ortadan ikiye bölün.
•Orta kısmına 1 yemek kaşığı fıstık, 1 yemek kaşığı toz şeker, kaşığın ucuyla 3-4 parça tereyağı koyun.
•Kenarlarını ıslatarak kare biçiminde kapatın.
•Sıvı yağ ile yağlanmış tavada iki tarafını da kızartın. Servis tabağına alıp üzerine fıstık serperek servis edin.