Bademli ve Çilekli Rulo Pasta

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 04.04.2014

Malzemeler:

3 adet yumurta
1 ̸ 4 su bardağı pudra şekeri
2,5 yemek kaşığı un (elenmiş)
250 gr. çilek (doğranmış)
1 ̸ 4 kahve fincanı pudra şekeri (elenmiş)
250 gr. mascarpone peyniri
2 yemek kaşığı badem (kavrulmuş, küçük küçük parçalara bölünmüş)

Yapılışı:

•Öncelikle fırını 200 dereceye ayarlayın.
•Yumurta ve şekeri 5 dakika boyunca mikserle iyice çırpın.
•Metal kaşık kullanmadan yumurta karışımının içine unu ilave edin. Ve karıştırın.
•Fırın tepsisine karışımı yayın. Üzerinin pürüzsüz olması için bir spatulayla düzleştirin. Fırına yerleştirin, sıcak fırında pişirin.
•Piştikten sonra bir kenarda soğumaya bırakın.
•Çilekleri bir çatalla ezerek püre haline getirin. Üzerine pudra şekerini ilave edin, karıştırın. Daha sonra mascarpone peynirini, bademleri ilave edin karıştırın.
•Karışımı soğuyan kekinizin üzerine güzelce yayın. Sünger kekinize rulo şeklini verin. Üzerine pudra şekeri serperek, çilekle süsleyerek servis edin.