Akçaağaç Şuruplu Fransız Tatlısı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 09.07.2014

Fransızların pasta-puding olaraktanımladıkları bu tatlı, Kanada'da da oldukça yaygın. Akçaağaç şurubu tatlıya özel bir tat verir. Hazırlanan hamurun üzerine dökülen akçaağaç şuruplu sos, piştikten sonra tatlıya enfes bir tat veriyor.

Malzemeler:

1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı toz şeker
4 çay kaşığı kabartma tozu
1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
3/4 su bardağı süt
1/4 su bardağı tereyağı
1 tatlı kaşığı limon kabuğu (ince rendelenmiş)
1/2 su bardağı kuru üzüm

Sosu İçin:

1,5 su bardağı su
250 gr. akçaağaç şurubu
2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)
1 çay kaşığı mısır nişastası

Yapılışı:

•Bir kapta unu, şekeri, kabartma tozunu ve hindistan cevizini iyice karıştırın.
•Ayrı bir kapta sütü, tereyağını ve limon kabuğunu karıştırın. Karışımı diğer kaba boşaltın.
•Kuru üzümü serpin iyice kombine olması için karıştırın.
•Yağlanmış cam fırın kabına karışımı yayın.
•Üzerinin sosu için; bir kapta suyu, akçaağaç şurubunu, tereyağını ve mısır nişastasını karıştırın. Karışımı hamurunuzun üzerine güzelce yayın.
•180 derecelik fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin.

Dondurma, kaymak veya krem şanti ile sıcak olarak servis yapın.

Porsiyon adedi: 8