Tavada Çıtır Balık

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 21.09.2012

Malzemeler:

1 adet yumurta

1, 5 su bardağı bira
1 su bardağı un
1 çay kaşığı sarmısak tozu
1/2 çay kaşığı karabiber
Balık filetosu (İstediğiniz herhangi bir balığın filetosu)
2 su bardağı ekmek kırıntısı
1 tatlı kaşığı kajun (Cajun) baharatı

Yapılışı:

1.Geniş bir kapta unu, sarmısak tozunu, tuzu, karabiberi, birayı ve yumurtayı karıştırın. Karışımın içine balık filetolarınızı batırın.

2.Ayrı bir kapta, çıtır ekmek kırıntılarını ve kajun baharatını karıştırın. Balık filetolarınızı bu karışıma batırdıktan sonra, ısıttığınız yağda kızartın. Balıklarınız altın sarısı rengini alıncaya kadar pişirin.

Balığınızın Piştiğini Anlamanın Basit Bir Yolu: Çatalla eti kolayca parçalandığında balığınız pişmiş demektir.