Şifalı Domatesli Lahana Çorbası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 13.01.2017

Şifalı Domatesli Lahana Çorbası Nasıl Hazırlanır?

Vücudu soğuklara karşı korumanın en lezzetli yollarından biri de şifalı çorbalardan faydalanmak. İşte çok rahatlıkla hazırlayabileceğiniz nefis bir kış çorbası tarifi.

Malzemeler:

3 çorba kaşığı zeytinyağı

1 adet kuru soğan (rendelenmiş)

2 diş sarımsak (ince dilimlenmiş)

2 litre su (et veya sebze suyu olabilir)

4 çay kaşığı tavuk suyu (ya da bulyonu)

1 tatlı kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı karabiber

1/2 başbeyaz lahana

1 su bardağı iri doğranmış domates

Hazırlanışı:

• Büyük bir tencerede zeytinyağını ısıtın. Ardından soğanı sarımsağı ilave edin.

• Soğanlar şeffaf oluncaya kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.

• Suyun içinde bulyonu eritin, tuzu ve biberi ilave edin. Ardından doğradığınız lahanaları ekleyip kaynamaya bırakın. Lahanalar iyice pişine kadar yaklaşık 10 dakika kadar karıştırın. Ardından domatesleri ilave edin.

• Sık sık karıştırarak 15-30 dakika çorbanızı kaynatın. Dilerseniz blenderdan geçirerek yiyebileceğiniz gibi bu haliyle de servis edebilirsiniz.