Klasik Minestrone Çorba Nasıl Yapılır? Klasik İtalyan Çorbalarının En Sevileni
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 26.07.2022
Klasik İtalyan Minestrone çorba Nasıl Yapılır, Tarifi: MasterChef, klasik minestrone çorba nasıl yapılır, malzemeleri ve püf noktaları nelerdir?
Masterchef 2022’de bugün Mehmet, Danilo ve Somer Şef yarışmacılardan Minestroe çorba yapmalarını istedi. Bu kapsamda yarışmayı takip edenler de bu tatlıyı yapmak ve sevdiklerine sunmak isteyerek Minestroe çorba tarifi ile ilgili olarak Minestroe çorba nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir? sorusuna yanıt arıyor.
Peki, Minestroe çorba nasıl yapılır, gerekli malzemeler nelerdir, püf noktası nedir? İşte, yanıtı.
MasterChef son bölümde yapılan Minestrone çorba tarifi merak konusu oldu.
Minestrone çorba; domates suyu, makarna veya pilav ile yapılan doyurucu bir İtalyan sebze çorbasıdır. Evlerinde yarışmayı takip edenlerden bu çorbayı yapmak isteyenlere işte klasik minestrone çorba tarifi:
Minestroe çorba nasıl yapılır? Minestroe çorba için hangi malzemeler gerekli?
MINESTROE ÇORBA NASIL YAPILIR, MALZEMELERİ NELERDİR?
Minestroe Çorbası Tarifi Malzemeler:
İşte bu sebzeli çorba tarifini yapmak için ihtiyacınız olacak: Miktarları size kalmış.
Soğan, havuç ve kereviz: Bu sebzele , İtalyanca'da soffritto olarak bilinen çorbanın aromatik tabanını oluşturur. Diğer malzemeleri eklemeden önce onları zeytinyağında sote edeceksiniz.
Sarımsak: Çorbaya ilave derinlik katar. Yanmasın diye soğan, havuç ve kerevizi pişirdikten sonra karıştıracaksınız.
Doğranmış domatesler: Tatlı, keskin bir tat için.
Yeşil Fasulye: Çorbaya canlı renk ve gevrek bir yumuşak doku kazandırır.
Barbunya Fasulyesi: Kırmızı barbunya fasulyesi harika bir lezzet katar.
Sebze suyu: Kendiniz herhangi bir sebzenin suyunu önceden hazırlayabilirsiniz.
Defne yaprağı, kekik: Ev yapımı bir İtalyan baharatının kolay versiyonuna eşsiz lezzet katar. Bu kuru otlar, bu basit sebzeli çorbaya ayrı bir tat katar.
Küçük makarna: Dirsek makarna ya da herhangi küçük makarna çeşidi.
Maydanoz: Üzerini süslemek için. Taze fesleğen de harika olur.
Kırmızı biber: İsteğe bağlı
Tuz: Damak tadınıza göre.
Üzeri için: Parmesan peyniri veya kaşar peyni -(isteğe bağlı)
MINESTROE ÇORBA NASIL YAPILIR?
Hangi Sebzeler Bu Çorba İçin Kullanılabilir?
Sebze olarak mevsiminde olanı veya mutfağınzda olanı kullanabilirsiniz.
Kereviz yerine doğranmış rezene kullanabilirsiniz.
Yeşil fasulye yerine kabak kullanabilirsiniz.
Yaz aylarında konserve domatesler yerine doğranmış çeri dometes kullanabilirsiniz.
Ispanak veya lahana gibi taze yeşillikleri pişirme süresinin sonuna doğru karıştırın.
Makarna yoksa çabuk pişen herhangi bir tahıllı kullanabilirsiniz.
Konserve fasulye kullanmak yerine tat farkı olmaması için kendiniz fasulyeyi pişirin.
Yapılışı:
- Havuç, kereviz, sarımsak ve soğanı bir tencerede sık sık karıştırarak 4-5 dakika kızartın. Patatesleri ekleyin ve yumuşayana kadar ara sıra karıştırarak 4-5 dakika kızartın.
- Domates püresini karıştırın ve 1 dakika daha pişirin, ardından domatesleri, sebze suyun ekleyip kaynatın. Isıyı azaltın, ardından 30 dakika boyunca hafifçe pişirin.
- Kabakları ve çorbalı makarnayı ekleyip tekrar kaynamaya bırakın. Ocağın ısısını azaltın, tavayı kapakla kapatın, ardından 5-8 dakika veya makarna yumuşayana kadar pişirin.
- Servis yapmak için çorbayı kaselere paylaştırın, üzerine maydanoz ve parmesan serpin.
Tarif İpuçları:
Mevsiminde olan sebzeler genellikle en ucuz ve en lezzetli olanlardır.
Sadece kendiniz için pişiriyor olsanız bile büyük bir çorba tenceresinde hazırlayın. Kalanını buzdolabında soğutulabilir farklı günlerde yemek için porsiyonlar halinde dondurabilirsiniz.
