İtalyan Tavuk Pastina Çorbası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 09.03.2025 - Güncelleme : 11.03.2025

Bu rahatlatıcı, içinizi ferahlatan Tavuk Pastina Çorbası, içindeki şifa dolu malzemelerden dolayı daha çok İtalyan Penisilin Çorbası olarak bilinir. Klasik tavuk suyu çorbasını bir de bu tarifle deneyin.

• İtalyan mutfağının sevilen klasiklerinden biri: Pastina Çorbası 

Pastina kelimesi İtalyanca'da basitçe "küçük makarna" anlamına geliyor. Pastina'nın birçok çeşidi var, her biri kendine özgü bir şekle sahip. 

İtalyan mutfağından lezzetli ve vitamin deposu bir çorba tarifi. İşte, yapımı kolay, lezzeti olay İtalyan Tavuk Pastina Çorbası diğer adıyla İtalyan Penisilin Çorbası. 

İtalyan Penisilin Çorbası, kendini biraz hasta hisseden herkes için kesinlikle sağlıklı mükemmel bir seçim.

Adını Gibi Şifasi İçinde Bir Lezzet: İtalyan Penisilin Çorbası 

1. İtalyan Penisilin Çorbası Yapmak İçin Gerekli Olan Malzemeler Neler?

Malzemeler:

• 8 su bardağı tavuk suyu
• 2 su bardağı doğranmış soğan
• 1 1/2 su bardağı soyulmuş ve iri kıyılmış havuç (yaklaşık 2)
• 2 adet kereviz sapı (iri doğranmış
• 6 diş sarımsak (ezilmiş)
• 3/4 çay kaşığı tuz
• 4 adet kekik dalı
• 2 adet taze defne yaprağı
• 1 su bardağı Parmesan peyniri (rendelenmiş)
• 1 su bardağı kuskus (orijinali pastina makarna)
• 2 su bardağı tavuk göğsü (haşlanmış, rendelenmiş)
• Üzerini süslemek için: maydanoz (doğranmış)

İşte, En Kolay İtalyan Penisilin Çorbası Tarifi 

2. İtalyan Penisilin Çorbası Nasıl Yapılır?

Yapılışı:

• Büyük bir tencerede suyu, soğanı, havucu, kerevizi, sarımsağı ve tuzu yüksek ateşte kaynatın; ateşi orta-düşük seviyeye düşürün ve sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Delikli bir kaşık kullanarak sebzeleri ve 1 su bardağı suyu bir blendera aktarın.
• Blender ile pürüzsüz olana kadar yaklaşık 30 saniye karıştırın. Karıştırılmış havuç karışımını çorbaya ilave edin. 
• Kekik dalları, defne yaprakları ve peyniri ekleyin. Orta ateşte kaynatın.
• Makarnayı ekleyin, ocağın ısısını düşürün ve ara sıra karıştırarak, makarnalar yumuşayana kadar, yaklaşık18 ila 20 dakika pişirin, pişirmenin son 3 dakikasında tavuk parçalarını ekleyin.
• Daha sonra ocaktan alın. Kekik dallarını, defne yapraklarını çıkarıp atın.
• Doğranmış maydanoz ve rendelenmiş Parmesan peyniri ile süsleyin. Servis edin.