İtalyan Lezzeti: Zuppa Toscana

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 16.12.2012

Malzemeler:

1 su bardağı sosis
1 1/4 çay kaşığı kırmızı pul biber

4 dilim pastırma (küçük doğranmış)
1 yemek kaşığı sarmısak (kıyılmış)
6 su bardağı tavuk suyu
1 su bardağı krema
Yarım demek ıspanak (sapları kesilmiş)

Yapılışı:

•Sosisi ve kırmızı pul biberi orta ateşte 10 ila 15 dakika pişirin.

•Ayrı bir kapta yaklaşık 10 dakika kadar pastırmaları pişirin. Pastırmanın içinde soğan ve sarmısağı ekleyip karıştırın. Soğanlar yumuşayana kadar (5 dakika kadar) pişirin.

•Pastırma ve soğan karışımının içine tavuk suyunu ekleyin. Yüksek ateşte bir taşım kaynatın.

•Ocağın ısısını azaltın, pastırma ve soğan karışımınızın içine sosilerinizi ve kremayı ilave edin.

•En son ıspanağı ekleyip karıştırın. Yaklaşık 5 dakika kadarkaynadıktan sonra ocaktan indirin.