Günün Lezzet Harikası: Dana Jambonlu Patates Çorbası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 01.12.2017

Serin günlerin, sıcacık lezzeti... İşte nefis mi nefis bir çorba tarifi.

Malzemeler:

3 adet patates

1/3 su bardağı kıyılmış kereviz

1 adet ince doğranmış soğan

1 su bardağı dana jambon (doğranmış)

3 1/4 su bardağı su

2 çorba kaşığı tavuk suyu veya bulyon

tuz, karabiber

3 yemek kaşığı tereyağı

3 yemek kaşığı un

1 su bardağı süt

Hazırlanışı:

• Patatesleri, kerevizleri, soğanı, jambonları ve suyu bir tencereye koyup kaynatın. Sebzeler yumuşayınca tavuk suyunu, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

• Ayrı bir tencerede, düşük ısıda tereyağını eritin ardından unu ilave edin. Yaklaşık 1 dakika sürekli karıştırın. Ardından sütü yavaş yavaş ekleyip topaklanmasını önleyin. Yavaşça karıştırmaya devam edin. 4-5 dakika daha kıvamını koyulaşana kadar karıştırın.

• Daha sonra karışımı sebzelerin içine aktarın. Hemen servis edin. Dilerseniz üzerine ince kıyılmış yeşil soğan ile de ilave edebilirsiniz. Afiyet olsun!