Dünya Mutfağından Bir Lezzet: Meksika Fasulyeli Çorba

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 09.11.2012

Malzemeler:

2 su bardağı meksika fasulyesi (siyah kuru fasulye)
150 gr. kemikli kuzu kuşbaşı
6 su bardağı su
4 su bardağı et suyu
1 çorba kaşığı tuz
2 yemek kaşığ tereyağı
1/2 kuru soğan (doğranmış)
1 adet domates (doğranmış)
1 yemek kaşığı elma sirkesi

Yapılışı:

•Meksika fasulyelerini, su, et suyu ile 1,5 saat kısık ateşte tuz ilave ederek pişirin.

•Ayrı bir kapta soğanı tereyağı ile soteleyin. Domatesi ilave edin. Daha sonra eti ilave ederek etler yumuşayıncaya kadar pişirin, sirkeyi de içine katın.

•Fasulyelerinize et karışımınızı ilave edin.

•20 dakika daha pişirin.

•Sıcak servis yapın.