Bağışıklık Sistemini Hızla Güçlendiren Çorba

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 26.02.2015

Avrupa ve Asya grip salgınıyla boğuşuyor. Hastalık en çok Fransa’yı ve Almanya’yı vurdu. İsviçre Sağlık Bakanlığı (OFSP), binlerce kişinin gribe yakalandığını ve 741 kişinin hastanelerde tedavi altında olduğunu açıkladı. Türkiye'nin de kapısına dayanan grip salgını Sağlık Bakanlığı'nı da alarma geçirdi.

Dünyayı alarma geçiren grip salgınından korunmak için bağışıklık sistemimizi güçlendirmemiz şart. Tabi ki doğru ve sağlıklı beslenerek bunu başarabiliriz. Bu aralarbeslenmemizde özelliklebağışıklık sistemini güçlendiren gıdalarabolca yer vermeliyiz. İşte size bağışıklık sistemini hızlı bir şekilde güçlendiren birçorba tarifi,

Bağışıklık Sistemini Hızla Güçlendiren Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler:

1 çorba kaşığı sızma zeytinyağı

2adet soğan (doğranmış)

1 çay kaşığı öğütülmüş kimyon

½ çay kaşığı tarçın

2 diş sarımsak (ince doğranmış)

4 su bardağı sebze suyu (taze hazırlanmış)

¾ su bardağı yeşil mercimek

4 gram düğme mantar (saplı ve dilimlenmiş)

200 gr. çeri domates (doğranmış)

1 orta boy patates (doğranmış)

1 su bardağı taze demlenmiş yeşil çay

250 gr. kuzu ıspanak

tuz, taze çekilmiş karabiber

1 / 2 bardağı ev yapımı yoğurt (isteğe bağlı)

Grip Salgınından Koruyan Çorba Nasıl Yapılır?

Hazırlanışı:

• Büyük bir tencerede, yağı ısıtın.

• Doğranmış soğanı yedi-sekiz dakika kısık ateşte, karıştırarak pişirin. Kimyon, tarçın, sarımsağı ekleyin. 1 dakika sürekli karıştırarak pişirin. Sebze suyunu ve mercimekleri ilave edin. Kaynadıktan sonra tencereni kapağını kapatın ve 25 dakika mercimeklerin pişmesini sağlayın.

• Mantarı, domatesi, çayı ekleyin. Mercimek piştikten sonra patatesleri ekleyin. Patatesler piştikten sonra kuzu ıspanakları ilave edin. 1-2 dakika karıştırarak ıspanakları pişirin. Kısık ateşte 5 dakika daha pişirdikten sonra ocağı kapatın.

• Dilerseniz her kaseye oda sıcaklığında yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz.

Tarif: 6 kişiliktir.

Grip Salgınına Karşı Hangi Bitki Çaylarını Tüketmeli?

Ekinezya, zencefil, ıhlamur, kuşburnu, zerdeçal çayları çok fazla birbiriyle karıştırılmadan günlük olarak tüketilebilir.