Okul Çağındaki Çocukların En Önemli 2 Öğünü
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 20.10.2014
Okul Çağındaki Çocukların En Önemli 2 Öğünü
Okul başarısı, büyüme, gelişim ve hızla salgına dönüşebilen sonbahar hastalıklarından korunmak için beslenmeye özen göstermek gerekiyor. Çocuklar genelde söyleneni yapmak yerine gördüğünü ve istediğini yapmayı tercih ederler. Hatta bu konuda sizinle çok hızlı tartışmaya bile girebilirler. Bu nedenle, çocuklarınıza davranış ve beslenme alışkanlıklarında iyi model olmayı, onlara bırakacağınız önemli bir miras olarak görerek işe başlayabilirsiniz.
Okul dönemindeki çocuklar için, en önemli iki öğünün kahvaltı ve okul dönüşündeki atıştırmalık zamanı olduğunun önemine dikkat çeken; Beslenme ve Diyet Uzmanı Dilara Koçak’tan çocuğunuza okul dönüşü sunabileceğiniz yağsız, kalorisi düşük ve sağlıklı öğün tarifleri.
Düzenli Kahvaltı Yapan Çocuk; Çok Daha Başarılı, Çok Daha Enerjik
• Çocuklar için en önemli öğün kahvaltıdır. Her sabah düzenli yapılan kahvaltının öğrenme üzerinde olumlu etkisi olduğu bilimsel araştırmalarla kanıtlandı.
• Sürekli olarak öğün atlama, çocuğun okul performansı ve başarısı üzerinde olumsuz etkiler bırakıyor. Sabah kahvaltısı, çocuğun daha başarılı olmasını sağlıyor.
• Çocuk, kendini uzun süre enerji dolu hissediyor.
• Kahvaltı yapan çocuklarda ileri dönemde şişmanlık görülme oranının daha azdır.
Aileler Çocuğunun Ev Dışında Neler Yediğini Kontrol Etmeli
Çocuğunuz için; büyüme ve gelişme döneminde hayvansal protein kaynağı olarak et, tavuk ve balık önemli. Her gün bu tür yemekler pişirme imkanınız yoksa mutlaka yumurta yedirin, kuru baklagilleri yoğurtla dengeleyin.
Yumurta, anne sütünden sonraki en değerli protein kaynağıdır.
Sebze ve meyveyi mevsiminde tercih edin.
Her gün en az 2 su bardağı süt veya yoğurt olsun beslenmesinde. Fındık, badem ve cevizle kuru meyveler iyi ara öğün seçenekleri. Tatlı için evde kendi tariflerinizi kullanın, şeker yerine pekmez veya bal tercih edin.
Her gün meyve yemesine dikkat edin.
"Sonra Yer" Diyerek Öğünlerini Boş Geçirmeyin
Çocuğunuz okulda yemek yiyorsa okuldan mönüyü isteyin. Sabah, öğle ve ara öğünlerde servis edilen çeşitleri gözden geçirin.
Kantinde satılan yiyecekler konusunda çocuğunuzla sohbet edin, size yediklerini anlatması en azından bir sonraki gün için beslenmede denge yaratmanız için yol gösterebilir.
Akşam yemeği seçimleri ve okuldan eve dönüşte hazırlayacağınız atıştırmalıkları dengelemeye çalışın.
Çocuklara Özel 3 “İyi Ara Öğün” Tarifi
Akşam üzeri okuldan dönen çocuğunuzun abur cubura saldırmaması için evde sağlıklı atıştırmalıklar hazırlayabilirsiniz. Mesela; pekmezli-elmalı kek, ev cipsi ve peynirli-yumurtalı ekmek tarifleri çocuklarınız için iyi bir alternatif olabilir.
1) Pekmezli ve Elmalı Kek
Malzemeler:
yarım çay bardağı pekmez
yarım çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çay bardağı kepekli un
yarım çay bardağı iri dövülmüş ceviz
1 tatlı kaşığı tarçın
1 adet elma
yarım paket kabartma tozu
Hazırlanışı:
Yumurtayı derin bir kapta iyice çırpın. Elma dışındaki tüm malzemeleri ekleyip karıştırın. Elmayı küp şeklinde doğradıktan sonra hamura ekleyip son kez karıştırın. Malzemeyi önceden yağlanmış bir kek kalıbına dökün. 170 derece fırında, yaklaşık 20-25 dakika, üzeri kızarıncaya kadar pişirin.
3) Ev Cipsi
Malzemeler:
2 yufka
4 yemek kaşığı krem peynir
2-3 yemek kaşığı su
1 çay kaşığı pul biber ve kekik
Hazırlanışı:
Krem peyniri biraz suyla incelttikten sonra içine baharatları ekleyin. Hazırladığınız bu karışımı 2 yufkanın arasına iyice sürün. Daha sonra minik kareler halinde birbirine yapışmış yufkayı kesin ve 200 derecelik fırında 10-12 dakika fırınlayın. Cipsler hazır!
Üstelik yağsız, düşük kalorili ve ev yapımı. Hem de sıcak sıcak, afiyet olsun.
3) Domatesli-Lorlu ve Yumurtalı Ekmekler
Malzemeler:
4 dilim tam buğday ekmeği
1 yumurta
50 gr. lor peyniri
1 adet domates
kekik
Yarım avuç maydanoz
Hazırlanışı:
Maydanozları ince ince kıyın. Bir kasede lor peynirini, maydanozu ve yumurtaları karıştırın. Tam buğday ekmeklerinin üzerine bu karışımı sürün. Üzerine dilimlenmiş domatesleri koyup biraz kekik ekleyin. 180 derecelik fırında pişirmeye bırakın. Afiyet olsun.
