Pırasalı Pancarlı Sebze Çorbası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 03.08.2010 - Güncelleme : 14.07.2022

Malzemeler:

500 gr. pırasa

2,5 su bardağı et veya tavuk suyu

2 adet havuç

1 adet patates

2 küçük boy pancar

1 çorba kaşığı zeytinyağı

1 çorba kaşığı zeytinyağının içine 500 gr pırasayı halka halka kesin ve 2-3 dakika renkleri dönene kadar çevirin. 2,5 su bardağı et ve tavuk suyunu ilave edin.2 havuç, 1 patates ve 2 adet pancarı soyup küp küp seni ve tencereye ekleyin. 15-20 dakika orta ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. El blenderıyla pürüzsüz hale gelinceye kadar çekin.