Kuruyemişli Paskalya Çöreği

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 11.05.2018

Kuruyemişli Paskalya Çöreği

Malzemeler:

1 paket mayalı un karışımı

200 gr. fındık, yer fıstığı, kuru üzüm karışımı

1 adet yumurta sarısı

tuz

Hazırlanışı:

• Hamuru pakette önerilen şekilde hazırlayın. Kuruyemiş karışımından 40 gr. ayırın. Kalanını hamura ekleyip karıştırın. Ilık bir yerde üstü kapalı bir saat bekletin.

• Yumurta sarısını, 10 ml. su ile çırpın. Ayırdığınız kuruyemiş karışımını irice kıyın.

• Hamuru hafif unlu tezgahta tekrar yoğurun ve 3 eşit parçaya bölün.

• Parçaları 40 cm. uzunluğunda rulo yapın. Ruloları, kağıt serili tepsiye yan yana yerleştirin. Uçlarını biraz birleştirip diğer kısımlarını gevşekçe saç örgüsü şeklinde sarın ve uçlarını birleştirin. Üstüne yumurta sarısı sürüp kıyılmış kuruyemişleri serpiştirin.

• 180 C de ısıtılmış fırının 2. rafında 40-45 dakika pişirin. 30 dakika sonra üstüne folyo ile kapatın. Fırından çıkartın ve ızgarada soğumaya bırakın.