Bahara Özel Bir Lezzet: "Limonlu Kurabiyeler"

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 21.03.2013

Malzemeler:

2 çay kaşığı limon suyu
1/3 su bardağı süt
1/2 su bardağı tereyağı (yumuşatılmış )
3/4 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
1 3/4 su bardağı un
1.5 çay kaşığı kabartma tozu
2 çorba kaşığı limon suyu
1/4 su bardağı beyaz şeker

Yapılışı:

•Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayın.
•Süt ile 2 çay kaşığı limon suyunu karıştırın. 5 dakika bir kenarda bekletin.
•Büyük bir kaseye tereyağını ve 3/4 su bardağı şekeri ilave edip karıştırın. İçine süt ile limonlu karışımını ekleyin. Daha sonra yumurtaları ekleyip çırpmaya devam edin. Unu, kabartma tozunu, limon kabuğu rendesini ekleyin. İyice karıştırın.
•Yuvarlak kaşık ile kurabiye kalıplarınızın içine hamurunuzdan koyun.
•Önceden ısıttığınız fırında 8 ila 10 dakika pişirin. Kenarları açık kahverengi olduğunda limonlu kurabieleriniz pişmiş demektir.
•Fırından çıkardıktan sonra soğumusa için 5 dakika kadar bekletin. Sonra üzerine fırçayla kalan limon suyunu ve şeker karışımınızdan sürün.

Hazırlama Süresi: 10 dakika

Pişirme Süresi: 20 dakika