8 Kişilik Hukukçu Böreği Tarifi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 21.04.2015

Misafirler gelmeden 25 dakikada hazırlayabileceğiniz nefis bir börek tarifi!

Malzemeler:

4 su bardağı un

125 gr. tereyağı

1 tatlı kaşığı kuru maya

2 yemek kaşığı yoğurt

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

İçi için:

2 adet kabak

2 su bardağı lor peyniri

1 su bardağı beyaz peynir

Yarım demet dereotu

1 çay kaşığı karabiber

Üzeri için:

1 yemek kaşığı haşhaş

1 yemek kaşığı çörek otu

1 adet yumurta sarısı:

Hazırlanışı:

• Bir su bardağı ılık suda kuru mayayı eritip yoğurma kabına alın. Yoğurt, sıvı yağ, tuz ve unu ekleyip yumuşak bir hamur yapın. Hamuru 20 dakika dinlendirin. 10 eşit beze yapıp, 2 tane bezeyi ayırın. 8 tane bezeyi oklava yardımıyla açıp üst üste koyun. Aralarına eritilmiş tereyağını sürüp yağlanmış fırın tepsisine koyun.
• Rendelenmiş kabak, beyaz peynir, lor peyniri, dereotu ve karabiberi karıştırın hamurun üstüne yayın. Diğer 4 yufkanın da aralarını yağlayıp harcın üstüne serin. Kalan yağı böreğin üstüne dökün. Ayırdığınız 2 tane bezeyi saç örgü şekli verip böreğin üstünü süsleyin. Ya da düz olarak açarak da böreğinizin üzerini kaplayabilirsiniz.
• Üzerine yumurta sarısını sürüp çörek otu ve haşhaşı serpin.
• 180 derecelik fırında 30 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.

Tarif: 8 kişiliktir

Hazırlama Süresi: 25 dakika

Pişirme Süresi: 30 dakika