Yeşil Mercimeği Tüketmeniz İçin 8 Nedeniniz Var!
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 13.12.2013
Dengeli beslenmek için kuşkusuz her besin grubundan tüketmek gerekiyor. Türk mutfağında sıkça kullanılan kurubaklagiller de besin değeri yüksek yiyeceklerden. Ancak kurubaklagillerden yeşil mercimek neredeyse bir şifa deposu. Hem zayıflamak istiyorsanız, hem bağışıklığım kuvvetlensin istiyorsanız, hem de bağırsaklarım düzenli çalışsın istiyorsanız işte bu mucizeyi besini sofralarınızdan eksik etmeyin.
Doğal Kilo Verdirici Yeşil Mercimeği Sofralarınızdan Eksik Etmeyin
İç Hastalıkları Uzmanı Dr. Ayça Kaya'dan yeşil mercimeğin mucizevi özelliklerini öğrenmeyehazır mısınız?
1.İyi Bir Bitkisel Protein Kaynağıdır
Besinlerin ısı etkisi dediğimiz bir mekanizma ile metabolizma hızını hafif arttırır. Sindirime bağlı harcanan enerji artacağı için kilo verme sürecinde mucizevi etki gösterir.
2.Iyi Bir Bitkisel KarbonhidratKaynağıdır
Yani vücuda kaliteli şeker verir. Özellikle zayıflarken beslenmede günlük alınan kalori azaltılır. Eğer kişi tek yönlü besleniyorsa yeterli şeker alamadığı için buna bağlı halsizlik, yorgunluk, bitkinlik yaşayabibilir. Oysa salatalarına ekleyeceği 2 yemek kaşığı kadar haşlanmış yeşil mercimek vücuda yeterli şekeri verir ve diyete bağlı bu semptomların görülme durumu azalır.
3.İyiBir Lif Kaynağıdır
Lifler bitkilerin hücre duvarında olan bileşenlerdir. Beslenme ile mideye girdiklerinde şişerler ve hacim oluştururlar. Bu durumda da az yemeye bağlı acıkma hissi azalır yani daha tok kalarak diyete uyum süreci kolaylaşır.
4.Metabolizmayı Hızlandırır
Mercimek bağırsaklarda ilerlerken bağırsak hareketlerini arttırır. Iyi bir metabolizma iyi bir boşaltım sisteminde geçer. Boşaltım sisteminin iyileşmesi zayıflamayı kolaylaştırır.
5.Mercimek İlaç Gibi Bir Besindir
Yani vücutta kısmi östrojen etkisi gösteren ilaç gibi bir besindir. Özellikle menopoz semptomlarını hafifletir. Meme, rahim kanseri gibi hormon bağımlı kanserlerden korur. Ancak bu hastalıkların tanısını alan hastaların bu yiyecekten kaçınmasında fayda var, çünkü kısmi östrojen etkisi bu hastalıklara iyi gelmez.
6.Çok İyi Bir Demir Kaynağıdır
Mercimek çok iyi bir demir kaynağıdır aynı zamanda. Özellikle yumurta veya kıyma ile birlikte pişirilmesi demir açısından daha da zenginleştirir. Yanında bol limonlu bir salata ile tüketilmesi demirin vücutta daha iyi kullanılmasını sağlar.
7. Yüksek Potasyum İçerdiğindenHem Zayıflatır Hem de Tansiyonu Düşürür
Bu özelliği tansiyonu düşürür ve dengeler. Kiloya bağlı tansiyonu olanlarda çok etkilidir. Hem zayıflatır hem tansiyonu düşürür.
8.Kolesterol Sorunu Olanlar daMercimeği Güvenle Tüketebilir
Kolesterol içeriği sıfır olan bir protein olduğu için kolesterol yüksekliği olanlar güvenle kullanabilir.
Özellikle Sağlıklı Kilo Vermek İstiyorsanız Bunları Unutmayın!
Yapılan bir çalışmada; yeşil mercimek ile düzenli olarak öğle yemekleri yiyen sağlıklı kadınların, öğle yemeğinde ızgara tavuk yiyenlere göre daha uzun süre tok kalabildiğini gösteriyor.
Yine farklı bir çalışmada eşit kaloride hazırlanmış 2 ayrı diyetin akşam yemeklerinde birinde yeşil mercimek diğerinde ise ızgara balık ile değiştirildiğinde, yeşil mercimek yiyen grubun ilk ayda verdikleri kilo miktarının en az 2 kg daha fazla olduğunu göstermektedir.
Pişmiş bir tabak yeşil mercimek yaklaşık 230 kalori iken, 1 adet hamburger 500 kalori kadar, 1 porsiyon İskender 1200 kalori veya 2 dilim pizza ise 450 kalori kadar olacaktır. Görüldüğü gibi doğal kilo verdirici sırrı miktarı fazla yense de kalorisinin düşük olmasında saklı olan yeşil mercimeği kaliteli kilo vermek isteyen herkes rahatlıkla yiyebilir.
Aklınızda Bulunsun
Yeşil mercimeği haşlayıp dolapta saklayabilirsiniz. Çorbalarınıza sebze yemeklerinize ve salatalarınıza ekleyebilirsiniz. Eğer sindirim sisteminde gaz problemi yaşıyorsanız ya iyi ıslatma suyunda uzunca bekletmediniz ya da hassasiyetiniz var demektir. Bunu da az kimyon dökerek yemeğinize veya yeşil mercimekli salatanıza hızla çözümleyebilirsiniz.
