Neden Posalı ve Lifli Gıdalarla Beslenmeliyiz?
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 21.02.2014
Posalı ve lifli beslenme sağlığımız için büyük önem taşıyor.“Uzmanlar posa oranı yüksek olan beslenme şeklinin özellikle kolon ve rektum kanserlerini önlemede etkili olduğunu pek çok araştırmanın ortaya koyduğunu belirtti. Posa aslında bir karbonhidrattır ancak vücut tarafından sindirilemediği için kalorisi veya enerjisi yoktur.” diyen Beslenme Uzmanı ve Diyetisyen Canan Aksoy, posalı yiyeceklerin kolon kanserini önlemedeki önemini anlattı.
Sağlığımız İçin Günde 25-35 Gram Posa Almalıyız
ücudumuzun sindiremediği, kan dolaşımımızda emiliminin yapılmadığı karmaşık karbonhidratların ‘posa’ olarak tanımlanır. Posa, temel olarak bitkisel kaynaklarda bulunuyor. Sağlığımız için günde 25-35 gram civarında posa almamız gerekiyor. Posalar, suda çözünen ve suda çözünmeyen olarak ikiye ayrılır. Her ikisinin de sağlığımız üzerinde önemli faydaları vardır.
Bağırsakları Harete Geçiren ve Suda Çözünmeyen Posalı Gıdalar Nelerdir?
Buğday, yulaf kepeği, kuru baklagiller, meyve ve sebzelerde bulunan posalar suda çözünmez ve bağırsakları harekete geçirir. Posalı gıdalar dışkı hacmini artırdığı için kabızlık ve kabızlığın getirdiği hemoroid, divertikül gibi rahatsızlıkların önüne geçmeye büyük oranda yardımcı olur. Posa oranı yüksek olan diyetler, özellikle kolon ve rektum kanserlerini önlemede oldukça etkilidir.
Posalı Gıdalar Yağ ve Enerji Bakımından Düşük Olduklarından Kilo Verdirir
Posa, bağırsaklardan geçerken zararlı maddelerin bağırsakla temasını engelleyip atılmasını sağlayarak kanserden bizi korur. Posa açısından zengin besinler, yağ ve enerji açısından düşük besinler oldukları için kilo verme ve koruma konusunda etkilidir.
Posalı ve Lifli Gıdalar Tüketerek Kolon Kanseri Riskinizi Düşürebilirsiniz!
Posalı besinleri daha uzun süre çiğnediğimiz için tokluk hissimiz daha kolay oluşur, midede hacim kaplayıp mideyi geç terk ettikleri için de acıkma süremizi uzatır.
Kan Şekerinin Kontrolünü Sağlar
Suda çözünen posalar da kan şekerini kontrol etmeye yardımcı olur. Posa, mide boşalmasını geciktirdiği için şekerin emilimini yavaşlatır, bu da kan şekerinin kontrolünü sağlar. Suda çözünen posalar kötü kolesterol seviyemizi düşürürler. Posa, kolesterolün vücut tarafından sindirimini engelleyerek kolesterol seviyesini aşağı çeker.
Posalı Gıdalar Hangileridir?
Günde 5-7 porsiyon sebze-meyve veya salata tüketmenin posa alımınızı artırır. Üç ana öğünde salata bulundurmak, ara öğünlerde meyve tüketmek, öğlen veya akşam yemeklerinden birinde sebze veya kuru baklagil tüketmek bunu sağlamanın en kolay yoludur.
Beslenmenizde Posalı Gıdalara Yer Açın; Nasıl mı, İşte Bu Noktalara Dikkat Ederek
1) Beyaz ekmek yerine tam tane veya kepekli ekmekleri tercih edin:
Ekmek öğünlerimizin vazgeçilmezidir, beyaz ekmek yerine posası daha yüksek olan tam tane veya kepekli ekmekleri tercih etmek posa alımınızı artırmanızı sağlayacaktır.
2) Kabuğuyla tüketebildiğiniz meyve ve sebzeleri kabuklarıyla tüketmeye gayret edin.
Meyve ve sebze kabukları posa açısından zengindir. Aynı sebepten ötürü meyve suları yerine meyve yemeyi tercih etmenizi öneririm. Kuru meyveler hem sağlıklı atıştırmalıklardır hem de posa oranları yüksektir. Günde birkaç tane kuru kayısı-erik-incir tüketmek de posa ihtiyacınızı karşılanmasına yardımcı olacaktır.
3) Kuru baklagiller çözünmeyen posaları içerirler, haftada 2 kere kuru baklagil tüketmeye gayret edin:
Her sabah kahvaltınızı peynir –ekmekle yapmak yerine çeşitlendirin ve yulafı deneyin. Yulaf, özellikle de yulaf kepeği suda çözünmeyen posayı bol miktarda içerir.
4) Yemeklerinizde pirinç yerine bulgur kullanın:
Bulgurun posası pirinçten daha yüksektir. Bunun dışında son dönemlerde hayatımıza giren kinoa, karabuğday, kepekli pirinç de posa açısından zengindir.
Unutmayın! Posa Olmadan Vücut Sistemimiz Sağlıklı Çalışmaz
Aldığınız posanın daha fazla işe yaraması için de su içmeyi ihmal etmeyin: Unutmayın vücut sistemimizin düzgün ve sağlıklı çalışması için gereken her şeyi ona vermemiz gerekir. Posa olmadan sistemimiz düzgün işlemez.
