Meyveli Baklagil Çorbası

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 01.08.2012

Ramazan sofraları için özel bir lezzet, değişik bir tat arayanlara vitamin deposu, sağlıklı bir çorba tarifi.

Malzemeler:

1 ̸ 2 su bardağı kuru fasulye
1 ̸ 2 su bardağı börülce
1 ̸ 2 su bardağı nohut
1 ̸ 2 su bardağı maş fasuleysi
1 baş soğan (küp şeklinde kesilmiş)
1 adet havuç
3 adet kayısı
2 adet kırmızı erki
1 yemek kaşığı tereyağı
5 su bardağı sebze suyu
1 çay kaşığı zerdeçal
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Karabiber

Yapılışı:

•Tencereye yağı koyduktan sonra soğanları, havuçları çevirin, su ekleyin ve akşamdan ıslatılmış baklagillerin sularını süzerek kaynamaya bırakın.

•Hepsi piştiği anda çorbaya baharatları ve küçük küçük doğranmış meyveleri ekleyin.

•Biraz daha kaynatıp kendi kendine yoğunluk kazandığında servis edin.

Servis Önerisi: 4 kişiliktir.