Zeytinyağlı Yaz Dolması

 

Malzemeler:

 

1 su bardağı pirinç
20 adet yeşilbiber (sarı ve kırmızı biber de olabilir)
3 adet domates
4 adet kuru soğan
4 adet kesme şeker
1 adet limon
1 demet dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz


Yapılışı:

 

• Pirinci ılık tuzlu suda bekletin. Soğanı zar şeklinde doğrayıp karabiber ve tuzla ovun.

 

• Pirinç, doğranmış dereotu, kesme şeker, rendelenmiş domates, zeytinyağının yarısı ve limon suyu koyup karıştırın.


• Biberin üst kısmını kapak şekilnde kesip içini boşaltın. Biberlerin içine hazırladığınız dolma harcını doldurun.


• Fırına dayanıklı cam kaba dizin.


• Kalan zeytinyağını dolmanın üstüne gezdirin.


• 3 su bardağı sıcak su ekleyin. 180 derecelik fırında 45 dakika pişirin. Dereotuyla süsleyin, soğduktan sonra servis yapın.


Tarif: Sekiz kişiliktir.
Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 45 dakika

 
 
loading...
loading...