Zeytinyağlı Domates Dolması
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 24.02.2011
Malzemeler:
12 adet orta boy domates
1 su bardağı pirinç
4 adet kuru soğan
3 adet kesme şeker
1 çay kaşığı un
2 yemek kaşığı kuş üzümü
2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
1 çay bardağı zeytinyağı
Zeytinyağlı Domates Dolmasının Yapılışı:
Kuş üzümlerini ayıklayıp yıkayın. Ilık suda bekletin. Pirinci de ılık suda bekletin. Soğanları zar şeklinde doğrayıp tuzla ovun. Bir kapta pirinç, tu, kesme şeker, zeytinyağı, kıyılmış dereotu ve kuş üzümlerini karıştırın. Dolma içi hazır.
Domateslerin üstlerini kapak gibi kesin. İçlerini çay kaşığıyla boşaltın. Domatesin içini tencereye koyun. Domateslerin içine hazırladığınız dola içinden doldurun. Kapaklarını kapatıp tencereye dizin. 2 su bardağı sıcak su koyup kısık ateşte 25 dakika tencerenin kapağını açmadan pişirin. Soğuduktan sonra servis yapın.
