Fırında Kavrulmuş Balkabağı

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 18.02.2013

Malzemeler:

1 kilo balkabağı (soyulmuş, küp küp doğranmış)
2 diş sarmısak (kıyılmış)
2 dal taze biberiye (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber

Yapılışı:

•Fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.

•Küp şeklinde doğradığınız balkabakları ile biberiyeyi, zeytinyağını, sarmısağı, tuzu ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın.

•Daha sonra hepsini ısıya dayanıklı cam bir fırın kabına koyun.

•Rengi karamelize (altın rengi) oluncaya kadar yaklaşık 45 ila 50 dakika fırında pişirin.