Fırında Kavrulmuş Balkabağı

Malzemeler:

 

1 kilo balkabağı (soyulmuş, küp küp doğranmış)
2 diş sarmısak (kıyılmış)
2 dal taze biberiye (ince kıyılmış)
2 çorba kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber


 

 

Yapılışı:


• Fırınınızı önceden 200 dereceye ayarlayıp ısıtın.


• Küp şeklinde doğradığınız balkabakları ile biberiyeyi, zeytinyağını, sarmısağı, tuzu ve karabiberi bir kapta iyice karıştırın. 


• Daha sonra hepsini ısıya dayanıklı cam bir fırın kabına koyun.


• Rengi karamelize (altın rengi) oluncaya kadar yaklaşık 45 ila 50 dakika fırında pişirin.