Özel Sosu ile Çıtır Soğan Halkaları

 

 

 

Bu nefis soğan halkalarını siz de evde yapabilirsiniz. 

 

Malzemeler:

 

1/2 su bardağı un

1/2 su bardağı su

1 adet yumurta (hafif çırpılmış)

1 çay kaşığı tuz 

1/2 çay kaşığı kabartma tozu

1 adet kuru soğan (büyük, çok ince dilimlenmiş)

derin tavada kızartmak için yağ

 

Sos için:

 

1 su bardağı süzme yoğurt

1/2 su bardağı ayran 

1 çay kaşığı  tuz

karabiber, kırmızıbiber, kekik

 

Hazırlanışı: 

 

• Sığ bir kapta unu, suyu, yumurtayı, tuzu ve kabartma tozunu karıştırın. Halkalar halinde dilimlediğiniz soğan dilimlerini, bu hamurun içine daldırın.

 

• Derin tavada ısıttığınız yağda soğan halkalarını önlü arkalı kızartın.  Kızaran soğan halkalarnıı kağıt havlu üzerine koyun.

 

• Süzme yoğurdun içine ayranı, tuz ve dilediğiniz baharatı ekleyin. Karıştırın. Soğan halkalarını hazırladığınız bu sos eşliğinde sıcak olarak servis edin. 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hazırlanışı:

• Orta yükseklikteki ateşe, bir tavada yağı ısıtın. Soğanları karamelize oluncaya kadar yaklaşık 20 dakika pişirin. Karamelize olmaya başladığında ocağın ısısını düşürün.

• Süzme yoğurdu, ayranı ve tuzu bir kapta el mikseriyle iyice karıştırın. Bir servis kasesine koyun. İçine sevdiğiniz baharatlardan ilave edebilirsiniz.

• Kızarmış soğanları hazırladığınız sos eşliğinde servis edebilirsiniz. 

 

 
 
loading...
loading...