TATLILAR

Soğuk Kış Günlerinin Keyifli İçeceği: Fincanda Sıcak Çikolata

Hepimiz Aileyiz Kurumsal Icon hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 05.11.2011

Soğuk Kış Günlerinin Keyifli İçeceği Fincanda Sıcak Çikolata

Malzemeler:

100 gr tereyağı
2 çorba kaşığı badem kabukları temizlenmiş, hafif kavurlmuş, ince kırıklı dövülmüş)
200 gr. Bitter çikolata
2 adet yumurta sarısı (oda sıcaklığında)
2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
4 çorba kaşığı esmer toz şeker
5 çorba kaşığı kahve likörü
Pudra şekeri
(arzu edersenizüzerine serpmek için)

Yapılışı:

  • Isıya dayanıklı ve yayvan 4 adet büyük kahve fincanını terayağı ile yağlayıp hafifçe badem serpin.
  • Tereyağı ve çikolatayı mikrodalga fırında veya benmari usulü, eriyinceye kadar ısıtın.
  • Yumurta sarısı, yumurta ve esmer şekeri, orta devirli mikserle, yumurta sarılarının rengi iyice açılıncaya kadar, yaklaşık 4-5 dakika çırpın.
  • Tereyağlı çikolatayı, tahta bir spatula ile karıştırarak ve yavaş yavaş çırpılmış yumurtaşı katıp, yedirin. Karıştırmaya ara vermeden kalan badem ile kahve likörünü katıp, yedirin ve fincanlarla paylaştırın.
  • Önceden ısıtılmış 200° C fırında, kabarıp üzerleri hafif kabuk tutuncaya kadar yaklaşık 10 dakika pişirin.
  • Pudra şekeri ile arzu ettiğniz şekilde saüsleyerek hemen servis yapın.

Not:

1-Fincanda çikolata malzemesini servisten 4-5 saat önce hazırlayabilir, fincanlara paylaştırabilir ve buzdolabında muhafaza edebilirsiniz. Sadece pişirme süresinin 2-3 dakika daha uzun olmasına dikkat etmelisiniz.

2-Üstlerinin pudra şekeri ile süslemesini yağlı kağıt ile hazırladığınız kalıbı fırından çıkardığınız fincanların üzerine yerleştirip pudra şekerini serperek kolayca yapabilirsiniz.

Konular :