Pekmezli Revani

Malzemeler:

1 adet yumurta (oda sıcaklığında)
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı yoğurt
1 su bardağı irmik
1 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Şerbeti için: 1 su bardağı pekmez
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su

Pekmezli Revaninin Yapılışı:

 

Yumurta ve toz şekeri derin bir kapta, 2-3 dakika kadar çırpın. Üzerine yoğurt, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyip çırpmaya devam edin. Unu da aktarıp en son da irmiği ilave edin. Tüm malzemeleri pürüzsüz kıvama gelinceye kadar çırpın. Revani hamuru 35-40 santim çapındaki yağlanmış fırın tepsisine aktarıp yaklaşık 5 dakika önceden 175 dercee ayarlanmış fırında 30-35 dakika pişirin. Fırından çıkardığınız revaniyi çeşitli büyüklükteki kalıplarla kesip soğumaya bırakın.

 

Bu arada şerbeti hazırlamak için; toz şeker ve suyu orta boy bir tencereye aktarıp kaynayıncaya kadar pişirin. Kaynayınca pekmezi ilave edip karıştırdıktan sonra birkaç dakika sonra ocaktan alın. Şerbeti soğuyan revaninin üzerinde gezdirin. Şerbetini çekmesi için en az yarım saat beklettikten sona dilimleyerek servise sunun.

 
 
loading...
loading...