Lezzetli ve Hafif Ev Yapımı Çilekli Sorbe

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 04.06.2014

Malzemeler:

1 kilo çilek (doğranmış)
1 ̸ 2 su bardağı toz şeker
1 çimdik tuz
1 1 ̸2 çay kaşığı mısır nişastası
1 1 ̸ 2 çay kaşığı soğuk su
3 yemek kaşığı limon suyu

Yapılışı:

•Çileği pürüzsüz oluncaya kadar blender ile karıştırın. Büyük bir tencerede meyve püresini, şekeri ve tuzu karıştırın. Meyve püresini kaynayana kadar, kısık ateşte yaklaşık 5-6 dakika kadar karıştırın.

•Soğuk su ile mısır nişastasını ayrı bir kapta karıştırın. Nişasta iyice erittikten sonra, ocaktan indirdiğiniz meyve karışımın içine ilave edin, blender ile pürüzsüz kıvama gelinceye kadar karıştırın. Limon suyunu da ilave edin karıştırmaya devam edin.

•Biraz ılındıktan sonra buzdolabında en az 2,5 saat bekletin. Daha sonra çilek dilimleriyle servis edin.

Hazırlama Süresi: 15 dakika
Pişirme Süresi: 5 dakika
Buzdolabında Bekletme Süresi: 2,5 saat