Kremalı, Üzümlü Sütlaç

Malzemeler:

 

 3/4 su bardağı pişmemiş pirinç 
  
 2 su bardağı süt 
  
 1/3 su bardağı toz şeker
 
 1/4 çay kaşığı tuz
 
 1 adet yumurta 


 2/3 su bardağı kuru üzüm
 
 1 çorba kaşığı tereyağı
 
 1/2 çay kaşığı vanilya ekstresi

 

Yapılışı:


• 1,5 su bardağı kaynayan suyun içinde pirinci haşlayın. Düşük ısıda ve 20 dakika kaynatmanız yeterli.


• Temiz bir tencerede, 1,5 su bardağı haşladığınız pirinci, 1,5 su bardağı sütü, şekeri ve tuzu ilave edin. 15-20 dakika kadar orta ateşte pişirin.


• Kalan sütü, çırpılmış yumurtayı ve kuru üzümü kaynayan tencerenize ilave edin, sürekli karıştırmaya devam edin ve 2 dakika daha pişirin.


• Son olarak tereyağını ve vanilyayı ekleyin.


• Kremalı sütlacınız hazır.

 

• İsterseniz hindistan cevizi veya tarçın serperek servis yapabilirsiniz.


Not:  Kremalı sütlaç için kırık pirinç kullanın.