Gül Suyu ve Kakuleli Sütlaç

 

 

 

Türk mutfağında yer alan birçok sütlü tatlı içinde en yaygın yapılan ve tanınanı sütlaçtır. Sütlaç, adının kökeni "sütlü aş" sözcüğü olan tipik bir Rumeli mutfağı tatlısıdır aslında.  Geleneksel bir tatlı olan sütlaça farklı bir lezzet katan bu tarifi mutlaka deneyin.  

 

Misafirleriniz bu tatlının lezzet sırrını merak edecek, bizden söylemesi.

 

Malzemeler:

 

2 su bardağı inek sütü

2 su bardağı hindistan cevizi sütü (veya keçi sütü)

3 yemek kaşığı toz şeker

1/2 su bardağı basmati pirinci

1/4 çay bardağı kuru üzüm

1/2 çay kaşığı kakule

1/2 çay kaşığı gül suyu

 

Hazırlanışı:

 

·   Büyük bir tencereye sütü ve şekeri koyun. Pirinci ilava edin. Kısık ateşte karışım yoğunlaşana kadar pişirin. (Yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişmesi yeterli.)

·   Kuru üzümü, kakuleyi ve gül suyunu da ilave edin. Birkaç dakika daha pişirin.

 ·  Servis  tabaklarına koyun. Üzerini badem veya fıstık ile süsleyerek servis edin. 

 
 
loading...
loading...