Çikolatalı Mus

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 14.12.2010

Malzemeler:

Çikolatalı Mus
200 gr acı çikolata
40 gr tereyağ
3 adet yumurta
50 gr pudra şekeri
200 ml. krema

Çikolatalı Musun Yapılışı:

Yumurtaların sarı ve beyazlarırın ayırın. Çikolatayı bıcak yardımıyla kırın. Küçük bir tencereye çikolotayı tereyağı ile koyup kısık ateşte erimeye bırakın. Ateşten alın. Tencereye yumurta sarılarını tek tek katıp karıştın.

Yumurta beyazını mikserde kar haline getirin. Pudra şekerini küçük porsiyonlar halinde şeker eridikçe ekleyin. Kremayı sertleşene kadar çırpın. Çikolotalı karışımı kaşık yardımıyla ekleyin. Yumurta aklarını da kaşıkla ekleyip karıştırın. Servis kaplarına paylaştırıp 2 saat buzdolabında soğutup servis yapın.

Not: Mus veya benzeri bir çikolatalı tatlıyı hazırlarken, çikolata ile yumurtayı karıştırırken metal kaşık kullanmayın. Aksi halde karışım sulanabilir, tahta kaşık kullanın.