Amarulalı Krem Brüle

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 03.02.2014

Malzemeler:

500 gr. süt
500 ml. krema
10 yemek kaşığı toz şeker
12 adet yumurta sarısı
30 ml. amarula likörü (isteğe bağlı, orijinal tarifinde yer alıyor.)
15 ml. vanilya aroması

Yapılışı:

•Sütü, kremayı, vanilyayı ve amarulayı geniş bir tencerede karıştırarak kaynatın.
•Ayrı bir kapta yumurta sarılarını ve toz şekeri karıştırın.
•Yumurtalı karışımı sütlü karışımın içine ekleyip karıştırın. Daha sonra fırına dayanıklı muhallebi kaselerine yerleştirin.
•Fırın tepsisinin yarısına gelinceye kadar su koyun, içine muhallebi kaselerini yerleştirin.
•Üzerlerini folyo ile örtün.
•180˚ C dereceye ayarlanmış fırında 25-30 dakika pişirin.
•Ilındıktan sonra buzdolabında soğutun, daha sonra servis edin.

Hazırladığınız muhallebi pürüzsüz, kremsi bir dokuya sahip olmalıdır. Pürüzsüz kıvamda olması için fırına koymadan önce blender ile karıştırabilirsiniz.

Tarif: 12 kişiliktir.