Zeytinyağlı Yer Elması

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 13.08.2011

Malzemeler:

1 kg yer elması
1 adet havuç
1 adet soğan
1 kahve fincanı pirinç
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çorba kaşığı şeker
1⁄2 limonun suyu
Dereotu
Tuz

Zeytinyağlı Yer Elmasının Yapılışı:

Havucu temizledikten sonra ince ince doğrayın. Soğanı da ince ince kıyın. Tencereden soğan ve havucu zeytinyağı ile 5 dakika kavurun.

Pirinç, şeker ve tuzunu ekleyip 2 bardak sıcak su koyun. Tencerenin ağzını kapatıp yaklaşık 10 dakika kaynatın. Yer elmasını soyup küp şeklinde doğrayın. Tenceredekilere ekleyip 7-8 dakika daha pişirin.

Üzerine kıyılmış dereotunu ekip limon suyunu gezdirerek soğuk servis yapın.