Malzemeler:

3 adet kabak
1 adet havuç
5 adet taze soğan
1 bardak kıyılmış dereotu ve maydanoz
1 çay bardağı mısır
4 adet yumurta
Tuz, karabiber
Un (tercihen kepekli un)

 

Tavada Mücverin Yapılışı:


Kabakları ve havuçları temizleyip rendeleyin. Taze soğanı ince ince kıyın. Kabakları havucu, taze soğanı, mısırı, dereotu ve maydanozu, tuz, karabiber ve yumurta ile karıştırın. Boza kıvamına gelene kadar un ekleyip iyice karıştırın.


Tavayı sıvı yağla yağlayın. Bulamacın bir kısmını ince bir şekilde tavaya dökün. Kapağını kapayın. İçi pişecek kadar tutun. Bir tabak yardımıyla çevirerek her iki tarafını da pişirin.


Bulamacı tavaya her döktüğünüzde sıvı yağla yağlamayı unutmayın.