Sebzeli Limonlu Pirinç
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 14.08.2011
Malzemeler:
2 adet limonun suyu
2 çorba kaşığı pudra şekeri
2 bardak sebze suyu
1.5 bardak uzun taneli pirinç
1 adet kabuk tarçın
5 adet karanfil
2 çorba kaşığı margarin
1 çay kaşığı kimyon
1 adet soğan
3 adet kabak
1⁄3 bardak Amerikan fıstığı
2 çorba kaşığı nane
1 bardak su
Tuz
Sebzeli Limonlu Pirincin Yapılışı:
Limon suyu, pudra şekeri ve sebze suyunu tencereye koyun; ateşte karıştırın. Pirinci, tuzu, tarçını ve karanfili ekleyip 10 dakika kaynatın. Ateşten indirin üstünü kapatıp 10 dakika dinlendirin.
Tavada margarini eritin. Kimyonu katıp 1-2 dakika kavurun. Soğanı ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Kabakları ince ince doğrayıp Amerikan fıstığı ve nane ile soğanlara ekleyin. Kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Bu karışımı pirince ekleyin. 1-2 dakika ateşte çevirip servis yapın.
