Peynirli Kabak Köftesi
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 13.07.2013
Malzemeler:
2 su bardağı kabak (rendelenmiş)
2 adet yumurta (çırpılmış)
1/4 bardak doğranmış soğan
1/2 su bardağı un
1/2 su bardağı parmesan peyniri (rendelenmiş)
1/2 su bardağı mozzarella peyniri (rendelenmiş)
Tuz
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Yapılışı:
Geniş bir kapta, kabağı, yumurtayı, soğanı, unu, parmesan peynirini, mozzerella peynirini ve tuzu karıştırın. Tüm malzemeleri iyice dağıtmak için iyice karıştırın.
Yüzeyi yapışmaz, geniş bir kızartma tavasında, orta dereceli ateşte, az bir miktardaki sıvı yağı ısıtın. Tepeleme bir çorba kaşığı kabak karışımından kızgın yağın üzerine koyun. Kabak köftelerinizin her iki tarafı altın sarısı rengini alınca kadar yaklaşık 1-2 dakika pişirin. Aynı işlemi diğer kabak karışımı için yapın.
Kabak köftelerinizi domates sosu ile servis edebilirsiniz.
