Pennette All Arabiata
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 13.12.2010
Malzemeler:
Yarım paket makarna
Bir büyük baş soğan
İki- üç diş sarımsak
Üç tane etli domates(sulu olması çok önemli)
Yarım çay bardağı zeytin yağı
Bir çorba kaşığı kırmızı pul biber
Parmesan peyniri
Tuz
Yapılışı:
Derin bir kabta su kaynatın. İçine tuzunu ilave edin ve yaklaşık 8 dakika kaynatın.
Makarna haşlanırken bir tencere yada derin bir tavaya zeytin yağı , soğan sarımsak, pul biber ilave edin. Soğanlar pembeleştikten sonra küp küp doğranmış kabuksuz domatesleri ilave edip şöyle bi karıştırın. Makarnanin suyundan bir kepçe ilave edin ve kısık ateşte yaklaşık 5 dakika fokurdatın.
Haşlanmış makarnayı süzüp bu sosla karıştırın 2-3 dakika kısık ateşte karıştırarak sosla iyice harmanlanmasini sağlayın. Servis tabağına alıp üzerine rendelenmiş parmeşan peynirini ilave edin.
