Kırım Çorbası

Malzemeler:

2 çorba kaşığı margarin
2 adet soğan
2 adet patates
2 adet domates
5 bardak su
2 çorba kaşığı un
Tuz, karabiber, kuru nane

 

Kırım Çorbasının Yapılışı:


Yağı tencereye koyup eritin. İnce kıyılmış soğanları yağda kavurun. Patatesleri soyup küp şeklinde doğrayın, soğanlarla birlikte kavurun.

 

Patatesler yumuşadığında rendelenmiş domatesleri ekleyip 1-2 dakika daha kavurun.

 

Üzerine 5 bardak sıcak su koyun. Tuzunu koyup hafif ateşte pişirin. Patatesler iyice yumuşadığında una biraz su ilave edip topaksız bir bulamaç haline getirin. Bunu çorbaya yavaş yavaş karıştırarak ekleyin. Nane ve karabiberle tatlandırın.