Cevizli Közlenmiş Patlıcan ve Kırmızıbiber
Malzemeler:
500 gr. domates (rendelenmiş)
5 çorba kaşığı zeytinyağı
3 adet orta boy patlıcan (közlenmiş)
5 adet etli kırmızıbiber (közlenmiş, ince kıyılmış)
5 adet bütün ceviz (iri kırıklanmış)
Tuz, tane karabiber (arzu edilen miktarda)
Yapılışı:
•Zeytinyağını ısıtıp, domatesi katın. Orta ateşte karıştırarak 3-4 dakika ısıtın.
•Karıştırmaya devam ederek patlıcan ve kırmızıbiberleri katıp 4-5 dakika kavurun.
•Tencereyi ateşten alıp, tuz ve karabiber serpin. Hafifçe karıştırarak servis tabağına alın.
•Üzerine ceviz serperek servis yapın.
Servis Önerisi: 4 Kişiliktir.
Konular :