Fırında Parmesanlı Patlıcan

Malzemeler:


3 adet patlıcan (kabuğu soyulmuş, ince dilimlenmiş)
2 adet yumurta (çırpılmış)
4 su bardağı ekmek kırıntısı (veya galete unu)
6 bardak salsa sos
150 gr. paket mozzerella peyniri (rendelenmiş)
1/2 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri,
 1/2 tatlı kaşığı kuru fesleğen

Yapılışı:


• Fırınınızı önceden 175 dereceye ayarlayıp, ısıtın.
• Patlıcan dilimlerinizi önce yumurtaya daha sonra da ekmek kırıntılarına batırın.
• Aynı işlemi bütün patlıcanlar için yapın. Fırın tepsisine tek kat olacak şekilde yerleştirin. 5 dakika boyunca fırında pişirin.
• Başka bir fırın tepsisinin tabanına salsa sosunuzu koyun. Üzerine patlıcan dilimlerinizle bir katman yapın.
• Daha sonra patlıcanlarınızın üzerine mozzeralla ve parmesan peynirinizi serpin.
• Peynirler bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Üzerine fesleğenleri serpin.
• 35 dakika önceden ısıttığınız fırında, üzeri kızarana kadar pişirin.

 
 
loading...
loading...