Tavuklu ve Domatesli Risotto
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 29.09.2014
Malzemeler:
500 gr tavuk but fileto
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (ince doğranmış)
400 gr. domates (küçük doğranmış)
tuz, karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı taze kekik veya kuru kekik
2,5 su bardağı su
¾ su bardağı baldo pirinç
Hazırlanışı:
•Tavuk filetoları kuşbaşı şeklinde doğrayın.
•Bir tencereye sıvı yağı koyup ısıtın,soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.
•Ardından tavukları ekleyin; karıştırarak pişirin. Tavuklar piştikten sonra üzerine suyu, tuzu, karabiberi, şekeri, kekiği, domatesiilave edin.
•Su kaynamaya başladığında pirinçleri ekleyin, bir-iki kez karıştırın, ağzını kapatın. 20 dakika kısık ateştepişirin.
•Pirinçlerinnemini iyice çekmesi içintencerenin üzerini temizbir havlu ile kaplayın. 10 dakika bekletin.
•Servis etmeden önce tencereye 1-2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip hafifçe karıştırın. Daha sonra servis edin.
Öneri: Tavuklu, domateslirisottonuzu, haşlanmış yeşil sebze veya salata ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.
