Tavuklu ve Domatesli Risotto

Malzemeler:

 

500 gr tavuk but fileto
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet soğan (ince doğranmış)
400 gr. domates (küçük doğranmış)
tuz, karabiber
1 çay kaşığı toz şeker
2 çay kaşığı taze kekik veya kuru kekik
2,5 su bardağı su
¾ su bardağı baldo pirinç 

 

Hazırlanışı:


• Tavuk filetoları kuşbaşı şeklinde doğrayın.


• Bir tencereye sıvı yağı koyup ısıtın, soğanları ekleyin. Soğanlar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin.


• Ardından tavukları ekleyin; karıştırarak pişirin. Tavuklar piştikten sonra  üzerine suyu, tuzu, karabiberi, şekeri, kekiği, domatesi ilave edin. 


• Su kaynamaya başladığında pirinçleri ekleyin, bir-iki kez karıştırın, ağzını kapatın. 20 dakika kısık ateşte pişirin.

 

• Pirinçlerin nemini iyice çekmesi için  tencerenin üzerini temiz bir havlu ile kaplayın.  10 dakika bekletin.


• Servis etmeden önce tencereye 1-2 yemek kaşığı tereyağı ekleyip hafifçe karıştırın. Daha sonra servis edin.

 

Öneri: Tavuklu, domatesli risottonuzu, haşlanmış yeşil sebze veya salata ile sıcak olarak servis edebilirsiniz.  

 
 
loading...
loading...