Köfteli ve Domatesli Pilav

Melis DEMİRYAS
Yayın : 13.12.2010 - Güncelleme : 24.03.2024

Domates soslu ev yapımı köftelerin lezzetli ve basit tarifi, harika derecede kolay bir yemek haline geliyor! İşte, ailedeki herkesin seveceği, afiyetle yiyeceği lezzetli ve sağlıklı bir akşam yemeği önerisi: Köfteli ve Domatesli Pilav 

1. Köfteli ve Domatesli Pirinç Pilavı İçin Hangi Malzemeler Gerekli?

Malzemeler:

• 2 su bardağı pirinç
• 2-3 dal maydanoz
• 1 adet soğan
• 2 dilim bayat ekmek
• Yarım su bardağı süt
• 3 su bardağı su
• 3 domates
• 200 gr kıyma
• 3 çorba kaşığı un
• tuz, karabiber
• 2 çay bardağı sıvı yağ
• kekik
• 2 çorba kaşığı tereyağı

2. Köfteli ve Domatesli Pirinç Pilavı Nasıl Yapılır?

• Pirinci yıkayıp, tuzlu sıcak suda yarım saat bekletin.
• Maydanozu kıyın, soğanı soyup rendeleyin.
• Ekmeği sütte yumuşatıp, ufalayın.
• Domatesleri soyup, küp küp doğrayın.
• Kıymayı bir kaba alıp soğan, ekmek içi, maydanoz, tuz, karabiber ve kekiği ilave ederek yoğurun.
• Hazırladığınız köfte hamurundan küçük top köfteler hazırlayın.
• Una bulayıp kızgın sıvı yağda kızartın.
• Tereyağında domatesleri kavurun.
• Süzdüğünüz pirinci ekleyip kavurmaya devam edin.
• Tuz ve suyunu ekleyin.
• Kaynayınca kısıp, pirinçler suyunu çekinceye kadar pişirin.
• 10 dakika demlendirin, köfteleri ekleyip harmanlayın