Mantarlı Makarna

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 24.02.2011

Malzemeler:

500 gr mantar (kalın dilimlenmiş)
2 çorba kaşığı hardal tohumu
6 diş sarımsak (ince kıyılmış)
300 ml sebze suyu (kaynar)
1 paket makarna
1 adet limonun kabuğu (rendelenmiş)

Mantarlı Makarnanın Yapılışı:

Mantar, hardal tohumu ve sarımsağa sebze suyunu katıp, hızlı ateşte kaynama noktasına kadar ısıtın. Ateşi kısın ve mantarlar hafif yumuşayıncaya kadar, yaklaşık 5 dakika pişirin.

Makarnayı tuzlu, kaynar bol suda arzu ettiğiniz kıvama gelinceye kadar haşlayıp süzün.

Makarnaya mantarları katıp, iyice harmanlayın. Limon kabuğu serperek servis yapın.