Fırında Yumurtalı ve Dana Jambonlu Krepler

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 02.03.2014 - Güncelleme : 13.07.2022

Malzemeler:

1 su bardağı un
1 yemek kaşığı şeker
1/4 çay kaşığı tuz
1 1/2 su bardağı süt
4 adet büyük yumurta
3 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
9 ince dilim dana jambon veya çemensiz pastırma
9 adet yumurta
doğranmış taze maydanoz

Yapılışı:

Unu, şekeri, tuzu, sütü, dört yumurtayı ve eritilmiş tereyağını bir kapta blender ile iyice karıştırın. 30 saniye iyice harmanlayın, 15 dakika dinlendirin.

Orta yükseklikteki ateşte, az miktarda tereyağladığınız yüzeyi yapışmaz tavada, kreplerinizi pişirmeye başlayın.  Her bir krep hamurunuzu tavanın tüm yüzeyini kaplayacak şekilde yayın. Krebinizin üstü göz göz olduğunda ters yüz edin, alt tarafı hafif kahverengi oluncaya kadar yaklaşık 2 dakika pişirin. Aynı işlemi tüm krep hamurunuzun için yapın. 9 adet krep yapmanız gerekiyor.

Fırınınızı 180°C dereceye ayarlayıp ısıtın. Fırın tepsinize krepleri yerleştirin. Krepleriniz ortasına jambon dilimlerinizi yerleştirin. Dikkatlice her bir dana jambonun üzerine bir adet yumurta kırın. Yumurtanın kenarlara yayılmasını engellemek için hemen krebinizin kenarlarını katlayın. Üzerine tuz ve karabiber serpin. Yaklaşık 10-12 dakika fırında pişirin. Üzerine kıyılmış maydanozu serpin ve hemen servis edin. 

 Tarif: 9 kişiliktir.