Çay veya Kahvaltıya Özel Bir Lezzet "Lalanga"

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 26.03.2015

5 Kişilik Harika Bir Lezzet "Lalanga"

Malzemeler:

2 su bardağı su

3 adet yumurta

2 su bardağı un

15 gr yaş maya

200 gr. tulum peyniri (ezilerek ufalanmış)

200 gr. tereyağı

6 çorba kaşığı toz şeker ya da pudra şekeri

Yapılışı:

• Bir kaba suyu koyup yumurtaları kırın ve suyla çırpın. Unu da katarak çırpmayı sürdürüp koyu kıvamlı bir sulu hamur elde edin.
• Mayayı ılık su ile sulandırın. Hazırladığınız hamurun içine ezilmiş tulumpeynirini ve sulanmış mayayı katıp hamuru iyice yedirin. Kabn üzerine temiz bir bez örterek, yaklaşık 1 saat hamuru kabarmaya bırakın.
• Tavada tereyağını kızdırın. Yağ kızınca sulu hamurdan küçük bir kepçe alıp tavaya dökün. Aralıklarla tavanın aldığı kadar hamur dökerek her iki yanını altın sarısı renk alıncaya kadar kızardın. Kızaran lalangaları süzdürerek yağdan alın, üzerine havlu kağıt serilmiş bir tabağa çıkarın.
• Bütün lalangalar kızarınca servis tabağına aktarıp üzerine toz şeker ya da pudra şekeri serperek servis yapın.