Tekirdağ Köftesi

Malzemeler:

500 gr kıyma
8 dilim ekmek içi
3 adet soğan
1 yemek kaşığı karbonat
1 adet kesme şeker
Tuz
Karabiber

Tekirdağ Köftesinin Yapılışı:


Ekmek içini ıslatın. Suyunu sıkın. Blenderın içine ekmekleri, karbonatı, kıymayı, şekeri, tuzu ve karabiberi koyun. 1 kahve fincası su koyun. İyice karıştırın. Blenderdan aldıktan sonra elinizle 10 dakika daha yoğurun. Dolapta en az 4 saat bekletin. Elinizle istediğiniz gibi şekillendirin. Izgarada iki tarafını da pişirip sevris yapın. Püf noktası: İçine koyduğunuz şeker ve karbonat Tekirdağ köftesi tadı verir. İçi sulu kalır, dışı da nar gibi kızarır.