Marine Edilmiş Tavuk Çöp Şiş
hepimizaileyiz.com.tr Yayın : 14.07.2012
Malzemeler:
250 gr. yoğurt
100 gr. ufalanmış beyaz peynir
1/2 çay kaşığı limon kabuğu rendesi
2 yemek kaşığı taze limon suyu
2 çay kaşığı kurutulmuş kekik
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1/4 çay kaşığı ezilmiş, kurutulmuş biberiye
500 gr. kemiksiz, derisiz tavuk filetosu – (küçük parçalar halinde kesilmiş)
1 büyük kırmızı soğan
3 cm parçalar halinde kesilmiş 1 büyük yeşil biber
Yapılışı:
Hazırlık: 15 dakika
Pişirme Süresi: 20 dakika
1.Büyük bir fırın tepsisinin içine yoğurdu, beyaz peyniri, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, kekiği, tuzu, biberi ve biberiyeyi koyup karıştırın.
2.Daha sonra tavukları karışımailave edipiyice karışmasını sağlayın. Üzerini streç filmle kapatıp buzdolabında 3 saat marine edilmesi için bekletin.
3.Tavukları çöp şişe soğan dilimleri, yeşil biber ile sıralayarak dizin. (isterseniz domateste koyabilirsiniz)
4. Daha sonra yüksek ısıdaki barbeküde pişirin. Tavuk pembeleşinceye ve berraklaşıncaya kadar kızartın.
