Malzemeler:

6 adet kuzu incik
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Tuz
Karabiber

Kuzu İnciğin Yapılışı:

 

Kuzu incikleri bir tencereye yerleştirin. Tuzu ve karabiberi ekleyin. Soğanı bütün olarak içine atın. Üzerini kapatacak kadar su koyun, 60 dakika pişirin. Haşladığınız incikleri fırın kabına yerleştirin. Kalan sudan bir bardak kadar ayırıp domates salçası ile karıştırın. İnciklerin üzerine dökün. Yağı ilave edin. Yoğurdu çırpıp etlerin üzerine sürün. 175 dercedeki fırında 30 dakika pişirin.