Kızarmış Çıtır Tavuk

Malzemeler:


1 adet tavuk (doğranmış)
1 su bardağı ayran
2 su bardağı un
1 çay kaşığı kırmızıbiber
Tuz, karabiber
Kızartmak için sıvı yağ


 

 

Yapılışı:


• Bütün bir tavuğu parçalara bölün. Büyük bir fırın torbasının içini unlayın. Kırmızıbiberi, tuzu ve biberi de içine ekleyin ve torbayı iyice sallayın.


• Tavuk parçalarını kâsedeki ayrana teker teker batırın. Daha sonra unlu torbaya koyun. Aynı işlemi tüm tavuk parçaları için yapın. Torbanın ağzını sıkıca kapatın. Karışımın tavuklara iyice yedirmek için torbayı sallamaya devam edin.


• Tavuk parçalarını , kızgın yağda orta dereceli ateşte üzeri kapalı şekilde kızartın.


• Daha sonra kapağını kaldırın ve ısıyı yükseltin ve gevrek hale gelene kadar kızarmaya devam edin.


•Kâğıt havlu üzerine kızarttığınız tavukları yerleştirin. Servis etmeden önce tavuklarınızı  sıcak fırında  bir müddet bekletebilirsiniz.

 
 
loading...
loading...