Gerçek İsveç Köftesinin Tarifi

hepimizaileyiz.com.tr
Yayın : 27.05.2012

İyi bir İsveç köftesi tarifi mi arıyorsunuz? O zaman doğru yerdesiniz!

Malzemeler:

• 60 gr. taze ekmek kırıntısı
• 60 ml krema
• 25 gr (1 yemek kaşığı) tereyağı
• 2 tatlı kaşığı bitkisel yağ
• 1 adet soğan (ince doğranmış)
• 800 gr. dana kıyma
• 1 adet yumurta
• 1 çay kaşığı kıyılmış sarımsak
• 1/4 çay kaşığı hindistan cevizi
• 1 tutam yenibahar

Hazırlama Yöntemi:

•Bir kaseye kremayı dökün ve içine ekmek kırıntıları ekleyin.

•Büyük bir tavada, orta ateşte tereyağını ve bitkisel yağı ısıtın. Daha sonra rendelediğiniz soğanı ekleyin ve yumuşayıncaya kadar sık sık karıştırın.

•Pişen soğanı büyük bir kaba aktarın.

• Yumurta, hindistan cevizi, yenibahar, sarımsak ve kırıntı karışımını pişmiş soğanı ve eti ekleyin. Ve iyice yoğurun.

•Daha sonra küçük parçalar alarak top haline getirin.

•Köfteleri ısıya dayanaklı bir cam tepsiyedizin.

•Üzerini alüminyum folyo ile iyice örtün.

•Fırınınızı 180° C dereceye ayarlayın.

•Köfteleri 20-30 dakika kadar pişirin.

•Pişen İsveç köftelerinizin üzerine ekmek kırıntısı ve krema karışımını dökün.

•Köfteleri haşlanmış patates eşliğinde servisedebilirsiniz.

Servis Önerisi: 6 kişiliktir

Hazırlama Süresi: 20 dakika
Pişirme süresi: 20-30 dakika