Dünya Mutfağından “Chicken Katsu”

Malzemeler:


4 adet yarım tavuk göğsü  (derisiz, fileto, dövülmüş)
2 yemek kaşığı un
1 adet yumurta (çırpılmış)
1 su bardağı ekmek kırıntısı (veya galeta unu)
tuz, karabiber

Kızartmak için: sıvı yağ


Yapılışı:


• Tavukları, tuz ve karabibere iyice bulayın.
• Ayrı bir kapta unu, yumurta ve ekmek kırıntısını karıştırın.
• Tavukları bu karışıma bulayın. Tavukların her iki tarafının da bu karışımla kaplanmasına dikkat edin. Unun fazlasını silkeleyerek üzerinden atın.
• Orta yükseklikteki ateşte, kızgın yağda tavuklarınızı kızartın. Her bir parçayı 3-4 dakika pişirmeniz yeterli olur.