Dinozor Bonfile

Malzemeler:

2 adet dana pirzola
1 tatlı kaşığı tane karabiber
1 tatlı kaşığı hardal
1 yemek kaşığı margarin
1 yemek kaşığı tuz

Sebze sotesi için: 500 gr taze fasulye
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızıbiber
2 yemek kaşığı sıvı yağ
Karabiber
Tuz

Dinozor Bonfilenin Yapılışı:

 

Tavada margarinle birlikte dana pirzolayı suyunu çekene kadar bekletin. Tane karabiber ve tuz koyup pirzolayı iki taraflı kızartın. Küçük bir kapta 1 bardak su ve hardalı eritip pirzolaya ekleyin.

 

Tavanın kapağı kapalı olarak pirzola suyunu çekene kadar pişirin. Tavaya ayıklanmış fasulye, sıvı yağ, halkla şeklinde doğranmış soğan ve kırmızıbiberi soyun. Tuz ekleyip kısık ateşte 10 dakika karıştırarak soteleyin. Dana pirzolanın yanında servis yapın.